Una dieta occidental, es decir, rica en comida rápida, fritos, carne muy procesada y productos de confitería, aumenta el riesgo de que un niño padezca el trastorno por déficit de atención e hiperactividad(TDAH), según han demostrado investigadores de Australia.
Esto se informó en el Journal of Attention Disorders.
El TDAH, es decir, el trastorno por déficit de atención e hiperactividad, es el más común en la edad de desarrollo. Afecta aproximadamente al 3-5% de los niños en edad escolar. Suele diagnosticarse alrededor de los 7 años, con mayor frecuencia en los niños. Debido a los cambios en el funcionamiento del cerebro, los niños con TDAH no pueden controlar bien sus impulsos, su comportamiento y sus emociones. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en una excesiva actividad e impulsividad en la acción. Otros síntomas del trastorno son los problemas de atención y los despistes. Los niños con TDAH tienen problemas en la escuela, con sus compañeros, son más propensos a las adicciones, son más propensos a consumir estimulantes, tienen conflictos con la ley, pero también son más propensos a sufrir depresión. Los investigadores del Instituto Telethon para la Salud Infantil, en Australia, analizaron la composición de la dieta de 1.800 niños de 14 años y los dividieron en dos grupos: que comieran de forma saludable o no, siguiendo los patrones occidentales. Se considera que una dieta saludable es aquella que es rica en frutas y verduras frescas, productos integrales y pescado. Proporciona al cuerpo más ácidos grasos omega-3 y ácido fólico, que son esenciales para el correcto desarrollo y funcionamiento del cerebro, y fibra, que tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo. La dieta occidental, en cambio, se compone en gran medida de alimentos ricos en grasas poco saludables (como las grasas trans de las frituras), carne roja y procesada, sal y dulces. Es más calórica y aporta al organismo menos nutrientes valiosos. Los 115 sujetos -91 niños y 24 niñas- fueron diagnosticados de TDAH a los 14 años. Descubrieron que los adolescentes cuya dieta era más parecida a la occidental tenían más del doble de probabilidades de ser diagnosticados de TDAH en comparación con sus compañeros que comían de forma más saludable, comenta la Dra. Wendy Oddy, directora del estudio. El análisis también examinó diversos factores sociales y familiares que pueden influir en el riesgo de TDAH. Según los autores del estudio, los adolescentes con la dieta más parecida a la occidental pueden tener proporciones menos favorables de ácidos grasos en el organismo, en particular deficiencias de ácidos grasos omega-3, que garantizan el funcionamiento normal del cerebro y la salud mental. También es posible que una dieta tan poco saludable no proporcione a los niños las cantidades adecuadas de micronutrientes de los que depende el funcionamiento óptimo del cerebro, especialmente en lo que respecta a la concentración y la atención. También es posible que contenga mayores cantidades de colorantes, aromatizantes y aditivos, que se han relacionado previamente con un mayor riesgo de síntomas de TDAH, explica el Dr. Oddy. La investigadora subraya, sin embargo, que es imposible evaluar con certeza a partir del estudio de su equipo si una dieta poco saludable contribuye realmente al desarrollo del TDAH, o si el propio TDAH promueve la elección de alimentos poco saludables y la satisfacción de antojos personales. Es posible que la impulsividad que caracteriza a los niños con el trastorno les lleve a tomar decisiones poco saludables, como un bocadillo rápido en un establecimiento de comida rápida cuando sienten hambre, explica. Según la Dra. Oddy, es necesario seguir trabajando para aclarar la naturaleza de esta relación. La última investigación forma parte de un estudio más amplio denominado Estudio Raine, que comenzó en 1989 invitando a 2.900 mujeres embarazadas a someterse a exámenes de ultrasonido. Se realizó un seguimiento de las mujeres a lo largo de sus embarazos y se recogieron datos sobre aspectos como la dieta, la actividad física, la ocupación y el estado de salud de las futuras madres, así como de los futuros padres. Cuando los bebés nacieron, se evaluó su estado de salud, y se realizaron más controles cuando los niños cumplieron uno, dos, tres y cinco años. Posteriormente, también se realizaron controles a los ocho, diez, catorce, diecisiete y veinte años. (PAP)
Fuente
- https://www.medonet.pl/zdrowie/wiadomosci,zachodnia-dieta-zwiazana-z-adhd,artykul,1621135.html
